O Onix tem uma característica de fazer barulho de borbulhar água, normalmente quando se liga o carro com ele inclinado. Dizem que é normal. É provável que está ligado a ligação do radiador de ar quente que se "esvazia" devido ao seu projeto (ou falha dele). Não sei se o que foi relatado no dia se encaixa nesta questão.
Quanto a recomendação de troca de tampa dentro de um período, eu nunca soube quanto a isso.
Realmente existe uma válvula dentro da tampa do reservatório de expansão e ela existe justamente para manter o sistema pressurizado, o que aumenta o ponto de ebulição do líquido de arrefecimento. A troca acontece sempre que houver vazamento pela vedação ou se houve problemas com relação a pressão (acontece muito quando a tampa usada tem qualidade ruim). Quando a válvula quebra (a mola interna, por exemplo), a primeira característica é o extravasamento do líquido pela tampa, quando quente. Agora se ela travar fechada, o sintoma será mangueiras "inchadas" ou vazamento em conexões/vedações.